Onde ataca a austeridade

Notíciário sobre a crise... (do INE e da Fundação FMS-Pingo Doce): 

«Crise chega à alimentação. Portugueses compram menos básicos nos supermercados. Uma família gasta, em média, 150 euros por mês em alimentos

 

O ano de 2012 ficou marcado por uma tendência recente na economia. As famílias cortaram na despesa com bens alimentares, contribuindo para o agravamento da recessão. É a primeira vez que tal acontece na série anual divulgada pelo Instituto Nacional de Estatística (INE) relativa ao produto interno bruto (PIB).

As estimativas oficiais preliminares, ontem divulgadas, confirmaram uma recessão de 3,2% em 2012 e de 3,8% no último trimestre (pelo oitavo trimestre consecutivo).

O INE refere que “a redução mais intensa da procura interna foi determinada pelo comportamento do consumo privado (despesas de consumo final das famílias e das instituições sem fim lucrativo ao serviço das famílias), com uma diminuição de 5,6% em volume (variação de -3,8% em 2011), o que se traduziu num contributo de -3,7 pontos percentuais para a variação do PIB".

"Esta evolução esteve associada à diminuição mais acentuada das despesas em bens não duradouros e serviços [onde estão os alimentos] e das despesas em bens duradouros (taxas de variação de -3,9% e -23,0% em 2012 (-2,1% e -18,5% no ano anterior), respetivamente”, acrescenta o instituto.

A secção dos bens não duradouros não ofereceu, pois, o contributo negativo maior, mas começou a refletir uma tendência recente que é fruto da subida do desemprego e da perda de poder de compra de salários e pensões, comprimidos pela subida “enorme” de impostos registada em 2012.

Segundo o INE, a despesa com comida recuou 0,4% em 2012, para um total de 19,5 mil milhões de euros. Estes gastos representam cerca de 15% do consumo final das famílias.

As contas nacionais trimestrais mostram que a despesa com alimentação nunca tinha caído (a série do INE remonta a 1996) até à entrada da troika em Portugal. Desde o terceiro trimestre de 2011 que regista reduções consecutivas, acumulando assim seis trimestres negativos.

Os dados do INE não falam sozinhos. Existe informação sobre hábitos de consumo que evidenciam claramente onde é que as famílias estão a cortar cada vez que vão ao supermercado ou ao hipermercado.

A Fundação Francisco Manuel dos Santos (FFMS), no portal Conhecer a Crise (www.conheceracrise.com), com base nos números da consultora Nielsen, indica que as famílias estão a cortar no peixe (mas a compensar com mais carne), em bebidas como cerveja, sumos, refrigerantes e águas, nos iogurtes, nos leites especiais, nos cereais básicos.

Por exemplo, no último trimestre do ano passado, os portugueses gastaram menos 2,4% em peixe, designadamente peixe congelado e marisco fresco. O consumo de bacalhau, um dos produtos mais populares, travou a fundo tendo crescido apenas 1,4%.

Nas bebidas, a redução anual das quantidades compradas é muito significativa (-5,9% no total), tendo caído mais nos sumos e refrigerantes (-9,2%) e nas cervejas (-5,9%). A água engarrafada cai 3,5% e pela primeira vez desde 2007, pelo menos.

O gasto médio das famílias com crianças com alimentação no último trimestre também caiu: a Nielsen, que acompanha uma amostra de 3000 lares, indica que no quarto trimestre cada família gastou 448 euros em comida nos supermercados (quase 150 euros por mês).

Os números do INE também acusam uma forte quebra no consumo de bens duradouros, como carros e eletrodomésticos. Em dezembro, a despesa em roupa estava a cair quase 7%, em calçado quase 13%, indica a Unicre, também citada do portal da FFMS.»

obrigado, Jorge!